Карельская форель демонстрирует высокие темпы роста
09 фев 2009, 10:44
718
По данным инвестиционно-аналитической группы ГК «Хладопродукт» и «Рыбного союза», в 2008 г. аквакультура по форели в Республике Карелия достигла объемов выращивания свыше 12,2 тыс. тонн форели, в том числе 8,5 тыс. тонн товарной рыбы.
По мнению руководителя инвестиционно-аналитической группы ГК «Хладопродукт» и «Рыбного союза» Т. Митупова, в рамках национального проекта «Развитие АПК» неоднократно подчеркивалось, насколько важно развивать аквакультуру в России и добиться того, чтобы выращенная в России рыба смогла конкурировать с импортной. На данный момент объемы аквакультуры и марикультуры в России достигли около 130 тыс. т. В сравнении с развитием аквакультуры Китая около 47 млн тонн, данный показатель развития отечественной аквакультуры пока малозначителен.
Развитие аквакультуры в республике Карелия имеет широкие перспективы дальнейшего роста в части наращивания объемов производства. В настоящее время, в республике насчитывается 72 форелевых хозяйства, из которых 48 уже вышли на проектную мощность, а остальные постепенно включаются в процесс производства.
Развитие аквакультуры Карелии в рамках нацпроекта «Развитие АПК» приносит свои первые плоды, а карельская форель становится своеобразным брендом республики и этому способствует не только поддержка государства в рамках нацпроекта, но и теперь уже частный бизнес, который готов вкладывать свои средства в развитие отечественного рыборазведения.
На московском рыбном рынке на форель сохраняется относительная стабилизация цен. Так, форель с Фарерских островов незначительно растет, между тем цены на норвежскую и чилийскую форель, после значительного скачка, немного ослабили темпы роста. В среднем на чилийскую форель оптовая цена 1 кг составляет около 185-230 р. (в зависимости от размера и качества), а на норвежскую форель 185-235 р.
Карельская форель также растет в цене. Оптовая цена в Карелии составляет около 140 руб/кг, а с учетом доставки в Москве по 175 руб.
Таким образом, цена карельской форели конкурентоспособна с импортной форелью, а, значит, есть потенциал роста качества и увеличения объемов воспроизводства и производства товарной форели.